Pour que le souvenir reste

Je vais essayer au fur et à mesure de préparer ces recettes que j’ai appris avec Maman, non seulement d’insérer la photo du plat mais de vous l’écrire également. Nous avons sûrement tous une recette plus ou moins différente, portant le même nom, ayant les mêmes origines, mais elle reste celle que nous avons appris […]

J’ai tenu à évoquer les spécialités culinaires des pieds-noirs, du moins mes préférées : 1 – L’APERITIF : les olives, les cacahuètes, la rate farcie, 2 – LES ENTREES : -la calentica, – les migas, – les oeufs mimosas, – la charcuterie avec la longanisse, le blanquicos, le boudin, la soubressade, la morcilla 2 – […]